Записи с меткой «заварной крем»
Масляно-заварной крем
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.+ желток – 1 шт.
Сахар – 270 гр.
Цельное молоко – 200 гр.
Мука – 50 гр.
Сливочное масло – 250-300 гр.
Заварной молочно-шоколадный крем
Ингредиенты:
Масло сливочное – 50 гр.
Шоколад – 60-70 гр.
или Какао – 20-25 гр.
Молоко – 200 мл. Прочитать остальную часть записи »
Заварной молочно-ванильный крем
Ингредиенты:
Мука – 2 столовые.ложки
Молоко – 1 ст.
Яйца – 2 штуки.
Масло слив. – 30-50 грамм
Сахар – 2 столовые.ложки
Заварной крем с варёной сгущёнкой
Наверняка, всем давно известен классический рецепт заварного крема. Сегодня я хочу предложить вам ещё один вариант крема для торта “Наполеона”. Конечно, такой заварной крем можно использовать и для других изделий, например для профитролей, эклеров или бисквита. Прочитать остальную часть записи »
Белковый заварной крем
Ингредиенты:
Вода – 50 мл.
Сахар – 120 гр.
Уксус или лимонный сок – 1 ст.л.
Яйцо (белок) – 1 шт.
Щепотка соли Прочитать остальную часть записи »