Ингредиенты:

Творог – 500 гр.

Сливочное масло или маргарин – 300 гр.

Мука – 3 ст.

Сода ½ ч.л. (не гашённой)

 Слоечки из творога готовить очень легко, и получается очень вкусно!

Творог и масло порубить ножом или пропустить через мясорубку. Добавить муку с содой, замесить тесто и разделить на 3 части. Каждую часть скатать в форме колбаски и поставить в холод. Когда колбаски затвердеют, нарезать их на лепёшки толщиной 1 – 1,5 см, не более.

Разрезанные лепёшки примять, одну из сторон каждой лепёшки обмакнуть в сахарный песок. Сложить пополам сахарной стороной внутрь, ещё раз обмакнуть в сахар, теперь уже половинку лепёшки, и сложить её пополам – получается четвертушка.

Её верхнюю часть опять обмакнуть в сахар и положить на противень, смазанный жиром. Выпекать на слабом огне пока не подрумянится.

Приятного аппетита!