Всем привет!

Давно собиралась испечь рулет с халвой, и вот, купила по случаю халву, и испекла! Обалденный получился рулетик, а самое главное, что весь процесс приготовления занимает не более получаса! Так что если вы сегодня ждёте гостей – этот рецепт именно для вас!

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца – 3 шт.

Сахар – ½ ст.

Мука – 1 ст.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

Творожный сливочный сыр – 150 гр.

Молоко сгущённое – 100 гр.

Масло сливочное – 100 гр.

Халва – 150-200 гр.

Яйца и сахар взбить миксером до густой и пышной пены. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, добавить мучную смесь к взбитым яйцам, и аккуратно перемешать лопаткой.

Противень накрыть бумагой для выпечки, завернуть края, чтобы тесто не вытекло. Вылить тесто на противень и выпекать в разогретой до 200° духовке 6-8 минут, до тех пор, пока корж не подрумянится.

Готовый корж выложить на полотенце, удалить бумагу, и завернуть его вместе с полотенцем в рулет, в таком виде оставить минут на 15 для остывания.

Тем временем приготовить крем. Смешать в миске творожный сыр и сливочное масло, добавить сгущённое молоко,

а затем и халву, смесь взбить миксером до однородного состояния.

Остывший корж развернуть, смазать кремом, снова завернуть в бумагу, и положить в холодильник на час. Перед подачей на стол украсить рулет глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Рулет с халвой готов! Приятного аппетита!

Подписаться на обновления Пироженка.ру на свой Email