Всем большой привет!

После небольшого перерыва хочу предложить вам рецепт очень вкусных сладких сухариков. Я давно пользуюсь этим рецептом, и до сих пор я думала, что пеку “Московские сухарики”, но недавно узнала, что они вовсе не московские, а итальянские и называются так красиво “Кантучини“!

Итак, для приготовления наших «московско-итальянских» сухариков нам потребуются следующие

Ингредиенты:

Яйцо – 1 штука

Сахар – 1 стакан

Мука – 3 стакана

Маргарин – 200-300 гр.

Сода – 1 ч.ложка без верха

Молоко – 5-6 ст.ложек

Корица молотая – ½ ч. Ложки

Миндаль жареный – ½ стакана

Соль

Ванилин

Яйцо растереть с сахаром, муку порубить с маргарином, добавить в муку соль, корицу, миндаль и ванилин. Миндаль в этом рецепте рекомендуется класть целиком, но у меня оказалось мало, поэтому я порубила его и добавила ещё грецкий орех.

Соду заварить в горячем молоке, всё замесить не круто.

Разделить тесто на 4 части и охладить в холодильнике15 минут.

Далее, раскатать тесто колбасками, выложить на застеленный бумагой противень, расстояние между колбасками должно быть около 5-6 см. друг от друга, так как при выпечке тесто увеличится в объёме, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.

Готовые изделия разрезать сразу пока горячие, перевернуть их на противне и поставить в духовку ещё минут на 5, затем дать остыть и …

наслаждаться незабываемым вкусом итальянских кантучини!

Приятного чаепития!