Пироженка.ру
Сладость в радость, вкусно и с любовью…
Добавить в закладки
Сабмит в закладки Сохранить ссылку на linkmarker.ru

 

Новости в instagram
Instagram
Облако меток

Your browser doesn't support canvas.

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Яндекс цитирования.

Белково-масляный крем

TEXT.RU - 100.00%

белково-масляный крем

 

 

Белково-масляным кремом украшают различные кондитерские изделия. Такой крем отлично может держать форму и не расплываться, он очень вкусный, как ванильное мороженое, воздушный и лёгкий, намного легче, чем масляный крем.

 

 

белково-масляный крем

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахарная пудра – 150 гр.

Масло сливочное – 150 гр.

Ванильный сахар – по вкусу

Сок лимона – ½ ч.л.

 

белково-масляный крем белково-масляный крем

Чтобы приготовить белково-масляный крем, нам понадобится отделить желтки от белков, мы будем использовать исключительно белок. Ввести в них сок лимона, и взбивать при помощи миксера до появления пены.

белково-масляный крем

 

 

Не прекращая взбивание ввести понемногу пудру и сахар ванильный. Взбивать до образования устойчивых пиков на высоких оборотах миксера. Готовность можно проверить, перевернув чашу с взбитым белком вверх дном, если белок не вытекает, значит готов.

 

 

белково-масляный крем

 

 

Скорость миксера можно уменьшить. Пришла очередь сливочного масла. Продолжаем взбивать, добавляем размягченное сливочное масло. ВАЖНО! МАСЛО НУЖНО РАЗМЯГЧИТЬ ДО МЯГКОГО СОСТОЯНИЯ. НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЭТИХ ЦЕЛЕЙ МИКРОВОЛНОВУЮ ИЛИ ГАЗОВУЮ ПЕЧЬ!

 

 

белково-масляный крем

 

 

Взбить все составляющие до образования пышного крема. Наш белково-масляный крем готов, перед использованием его необходимо охладить, поставьте его в холодильник минут на 30-40.

Красивых вам тортиков!

Готовим, оставляем комментарии и делимся с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

2 комментария на “Белково-масляный крем”

  • Маргарита:

    А сколько же здесь идет масла?

    • Ирина:

      Здравствуйте, Маргарита! Масла 150 гр, простите, видимо удалила строку. Теперь всё исправлено! Спасибо за интерес к моему сайту! Буду рада Вашим визитам!

Оставить комментарий